고시형기능성원료1 건강기능식품공전과 기능성 원료의 규격 및 기준 건강기능식품은 기능성 원료를 이용하여 제조하고 가공한 식품을 말한다. 건강기능식품은 기능성 원료 및 기타 원료 등을 사용하여 식품의약품안전처에서 정해진 기준 및 규격에 맞게 제조하여야 한다. 여기서 말하는 기능성 원료의 규격과 기준은 식품의약품안전처에서 고시한 '건강기능식품공전'을 따른다. 건강기능식품공전이란? 건강기능식품공전이란 식품의약품안전처에서 발행한 건강기능식품에 대한 기준 규격 정보가 담긴 책을 말한다. 기능성 원료에 대한 규격과 규정을 명시하고 있고 제조와 가공, 생산, 수입, 유통에서 보존에 관한 기준과 규정도 다루고 있다. 식품의약품안전처에서 고시한 건강기능식품공전에는 누구나 사용할 수 있도록 고시된 원료와 개별적으로 식품의약품안전처의 심사를 거쳐 인정받은 영업자만이 사용할 수 있는 개별인.. 2023. 5. 18. 이전 1 다음